السبت06092018

Last updateالإثنين, 04 حزيران 2018 12pm

أفضل الوجبات الخفيفة بعد اللعب

في نهاية الخريف الماضي ، شارك ابني في بطولة كرة قدم استمرت يومين في نهاية الموسم. لقد كانت أيامًا طويلة وباردة ومشغولة ووعد أحد الوالدين لأحد زملائه بتناول وجبة خفيفة خاصة بعد آخر مباراة لهم في نهاية الأسبوع. تبين أن تلك الوجبة الخفيفة كانت حقيبة ضخمة من الألغاز التي سيتم تقاسمها بين الفريق. “هممم” ، فكرت في نفسي. “يبدو أن هذا ليس أفضل خيار للوجبات الخفيفة في فترة ما بعد اللعبة التي رأيتها على الإطلاق.” (الأطفال ، بالطبع ، كانوا سعداء.)

عادت تلك اللحظة إليّ مؤخرًا عندما كنت أقرأ هذه المقالة في المحادثة حول عدد المرات التي يستهلك فيها الأطفال الوجبات الخفيفة بعد مباراة كرة قدم أو كرة سلة تحتوي في الواقع على سعرات حرارية أكثر مما حرقوه للتو:

وجدنا أنه في المتوسط ​​يحصل الأطفال على 27 دقيقة من النشاط البدني لكل لعبة ويحرقون حوالي 170 سعرة حرارية. لم نفاجأ عندما وجدنا أن الأطفال الذين يلعبون كرة القدم هم الأكثر نشاطًا ، وأن لاعبي الكرة اللينة هم الأقل نشاطًا. في أربعة من أصل خمس مباريات ، أو 78 ٪ ، قدم الآباء وجبة خفيفة بعد المباراة.

عندما تم تقديم وجبة خفيفة ، كان متوسط ​​السعرات الحرارية 213 – في المتوسط ​​، 43 سعرة حرارية أكثر مما أنفقه الأطفال في ممارسة الرياضة. وكانت أكثر الوجبات الخفيفة شيوعًا هي السلع المخبوزة ، مثل الكعك والكعك والكعك ، ثم الوجبات الخفيفة من الفاكهة والبسكويت والبطاطا. لقد شعرنا بانزعاج أكبر لأن متوسط ​​كمية السكر المقدم كان 26.4 جرام ، وهو ما يتجاوز توصية جمعية القلب الأمريكية التي تبلغ 25 جرامًا من السكر يوميًا.

من المؤكد أنني لن أبدأ في حساب السعرات الحرارية التي يستهلكها ابني ، لكن الكثير منا لديه مجال للتحسين فيما نطعمه أطفالنا وزملائهم في الفريق بعد المباراة. إن صندوق العصير وكيس من دوريتوس ، رغم أنه سهل النقل ومتعة الحشد ، ليسا الخيارين الأكثر صحة.

قام كل من جاي مادوك ولوري أندرسن سبرانس ، مؤلفا مقالة The Conversation ، بتكوين صحيفة حقائق من صفحة واحدة عن وجبات خفيفة ذكية صحية للرياضيين الشباب. بشكل عام ، من الأفضل تجنب الأطعمة المصنعة بشكل مفرط والتي تكون فقيرة بالمواد المغذية والغنية بالسكر. في ما يلي تفاصيل أفضل الخيارات لتجديد أطفالك وترطيبهم:

الفواكه الطازجة والخضروات والجبن

لا يمكنك أن تخطئ في تناول وجبة خفيفة بعد الفواكه الطازجة أو الخضار – أو حتى القليل من الفواكه المجففة. يكتب اختصاصي التغذية المرخص براندي طومسون لمجلة Food & Nutrition عن أن هذه هي أفضل الخيارات الرخيصة للرياضيين الشباب:

شرائح التفاح أو عصي الجزر. الاطفال يحبون الازمة. املأها بالألياف وفيتامين C ومضادات الأكسدة بعد اللعبة الكبيرة.

شرائح البرتقال. مثالي لجعل الابتسامات تتحول إلى اللون البرتقالي والمرح بينما يجني الأطفال فوائد العصير من العصير الطبيعي والألياف وفيتامين C.

موز. هذه الوجبة الخفيفة الجذابة مليئة بالبوتاسيوم ، الذي قد يفقد خلال الأحداث الرياضية.

زبيب. “الوجبات السريعة” الأصلية التي تحزم لكمة مغذية.

يتزاوج الجبن الخيطي أيضًا بشكل جيد مع قطعة من الفاكهة (أو حفنة صغيرة من المفرقعات الكاملة من الحبوب) وهو مصدر جيد للبروتين.

امزجه

المكسرات المختلطة من تلقاء نفسها هي مصدر جيد للألياف والبروتين. يمكنك أيضًا مزجها مع مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية ذات الحجم الصغير – مثل الحبوب الكاملة أو الفواكه المجففة أو المعجنات أو الجرانولا – لمزيج الطعام محلي الصنع.

إذا كنت ترغب في خداعك قليلاً وجعل هذا المزيج أكثر جاذبية لأسنانه الحلوة أو الرغبة في تكسير مقدد ، فابدأ في رمي عدد قليل من رقائق الشوكولاتة أو بسكويتات ذهبية كاملة الحبوب. لتجاوز النفقات ، قد تحاول تجربة شيء مثل “لدغات الطاقة الخالية من الخبز”.